シェフHIROTO あいさつ
ようこそ シェスナガのサイトにお越しいただきました。季節に合った素材を使った料理の数々、お楽しみください。
1991年よりロングサンドホテル レストラン ユピテルのシェフとしてホテル１F洋食店を任される。
ホテルのレストランということでもあり、宿泊のお客様の朝食夕食、スポーツ団体のスタミナ満点の朝夕の食事、結婚式のお祝い料理、法事など仏事料理もこなしながら、洋食、和食、中華、イタリアン あらゆる料理を独学にてまなぶ。 レストランはその後、フレンチレストラン 『シェオザワ』、レストラン『モンドール』、などをフランス料理店として店構えをして時を重ね、現在 フランス料理レストラン 『シェスナガ』として、皆様に親しまれています。
シェフ料理コンテスト受賞歴
前橋名物創作料理コンテスト
1993年最優秀市長賞受賞
前橋豚肉料理コンテスト（T1グランプリ）
2013年入賞
2016年入賞
2017年入賞
2019年入賞
2023年入賞
2024年入賞
メトロランチメニューコンテスト群馬大会
第4位入賞
ぐんラボ 2021年上半期3月テイクアウトランキング
第3位入賞
代表挨拶
当社公式サイトへお越しいただきありがとうございます。皆様には日頃のご愛顧大変感謝申し上げます。当社は前橋ロングサンドホテル、レストラン『シェスナガ』、音楽事業『ホワイトソング』など営んでおります。各事業における共通のテーマはホスピタリティです。心やすまるホテルとおいしい料理を提供するレストラン、そして感動のある音楽制作や音楽イベントを行っております。大正14年米穀販売燃料販売業として創業、時代の要請でガソリン販売業として発展、その後ガソリン販売業の過当競争激化や自動車性能の向上に伴う業態の変化の兆しを感じ、ホテル・レストラン業に転換、みなさまにささえられて早くも99年、これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。 2024.5.20 砂長聡