シェフ HIROTO

シェフ 砂長弘人 HIROTO

ようこそ シェスナガのサイトにお越しいただきました。季節に合った素材を使った料理の数々、お楽しみください。

1991年よりロングサンドホテル レストラン ユピテルのシェフとしてホテル1F洋食店を任される。

ホテルのレストランということでもあり、宿泊のお客様の朝食夕食、スポーツ団体のスタミナ満点の朝夕の食事、結婚式のお祝い料理、法事など仏事料理もこなしながら、洋食、和食、中華、イタリアン あらゆる料理を独学にてまなぶ。 レストランはその後、フレンチレストラン 『シェオザワ』、レストラン『モンドール』、などをフランス料理店として店構えをして時を重ね、現在 フランス料理レストラン 『シェスナガ』として、皆様に親しまれています。

    シェフ料理コンテスト受賞歴

前橋名物創作料理コンテスト

    1993年最優秀市長賞受賞

前橋豚肉料理コンテスト(T1グランプリ)

    2013年入賞 

    2016年入賞 

    2017年入賞 

    2019年入賞

    2023年入賞

    2024年入賞 

メトロランチメニューコンテスト群馬大会 

    第4位入賞

ぐんラボ 2021年上半期3月テイクアウトランキング 

    第3位入賞