シェフHIROTO あいさつ
ようこそ シェスナガのサイトにお越しいただきました。季節に合った素材を使った料理の数々、お楽しみください。
1991年よりロングサンドホテル レストラン ユピテルのシェフとしてホテル１F洋食店を任される。
ホテルのレストランということでもあり、宿泊のお客様の朝食夕食、スポーツ団体のスタミナ満点の朝夕の食事、結婚式のお祝い料理、法事など仏事料理もこなしながら、洋食、和食、中華、イタリアン あらゆる料理を独学にてまなぶ。 レストランはその後、フレンチレストラン 『シェオザワ』、レストラン『モンドール』、などをフランス料理店として店構えをして時を重ね、現在 フランス料理レストラン 『シェスナガ』として、皆様に親しまれています。
シェフ料理コンテスト受賞歴
前橋名物創作料理コンテスト
1993年最優秀市長賞受賞
前橋豚肉料理コンテスト（T1グランプリ）
2013年入賞
2016年入賞
2017年入賞
2019年入賞
2023年入賞
2024年入賞
メトロランチメニューコンテスト群馬大会
第4位入賞
ぐんラボ 2021年上半期3月テイクアウトランキング
第3位入賞